env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

New England Clam Chowder II

Maliyet $15, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 🥓 4 dilim pancetta
    • 🧅 ½ su bardağı doğranmış soğan
    • 🥔 4 patates, soyulmuş ve küp kesilmiş
    • 🌾 1 yemek kaşığı tüm amaçlı un
    • 1 su bardağı şişe istiridye suyu
    • 🥛 1 su bardağı yarım yağlı krema (half-and-half)
    • 2 adet (6 ons) konserve kıymış istiridye
    • 🧂 Tuz ve karabiber tatlıya göre
    • 🥛 ½ su bardağı ağır krema (İsteğe bağlı)
    • 🌿 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz

ADIMLAR

1

Büyük bir sos tenceresinde orta-yüksek ateşte, pancettayı yaklaşık 10 dakika boyunca gevrek olana kadar kızartın. Kağıt havluların üzerinde kurulayın, tenceredeki pancetta yağını saklayın, ufalayın ve kenara koyun.

2

Aynı sos tenceresinde pancetta yağı ile soğanı ve patatesleri 3 ila 5 dakika kavurun. Üzerine un serpin ve iyice karıştırarak kaplayın.

3

İstiridye suyunu dökün, kaynatın, ısıyı düşük seviyeye düşürün ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

4

Yarım yağlı krema ve konserve kıymış istiridye ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Son olarak, eğer isterseniz ağır kremayı çırpın. Yaklaşık 5 dakika boyunca tamamen ısıtın. Üzerine maydanoz ve ufalanmış pancetta ile süsleyin. (Not: Krema ekledikten sonra kaynatmayın.)

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

526

Kalori

  • 16g
    Protein
  • 47g
    Karbonhidratlar
  • 31g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha kremsi bir dokunma için Yukon Gold patates kullanın.Daha koyu bir çorba için patateslerden bir kısmını pişirirken ezin.Yarım yağlı krema veya krema ekledikten sonra pıhtılaşmasını önlemek için kaynatmayın.İstiridye suyu yerine tavuk suyu kullanılabilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.