env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Yeni ve Geliştirilmiş Tavuk Parmegiana

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 21 Min
  • 2 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 🐓 2 büyük derisiz, kemiksiz tavuk göğsü yarısı
    • 🧂 ½ çay kaşığı kosher tuz
    • 1 tutam karabiber
    • ½ su bardağı un
    • 🥚 1 yumurta, çırpılmış
    • ¾ su bardağı kuru ekmek içi
    • ½ su bardağı kızartmak için hafif zeytinyağı, veya gerektiğinde daha fazla
    • ½ su bardağı ricotta peyniri
    • ½ su bardağı rendelenmiş sert beyaz Cheddar peyniri
    • Tatlıya göre tuz ve taze öğütülmüş karabiber
    • ½ çay kaşığı zeytinyağı
    • Üstüne serpmek için 2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmigiano-Reggiano peyniri
    • 1 su bardağı ısıtılmış marinara sosu, veya gerektiğinde daha fazla
    • 1 yemek kaşığı doğranmış taze yaprak salatalık (petersil)

ADIMLAR

1

Fırını 500°F (260°C) sıcaklığa getirin ve kenarları yükseltili bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın.

2

Tavuk göğüslerini eşit şekilde dövün, tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından unla kaplayın.

3

Fazla unu silkeleyin, tavuğu çırpılmış yumurtaya bulayın ve ekmek içi ile kaplayın.

4

Tavuğu orta-yüksek ateşte kızartın, her iki tarafı altın sarısı olana kadar yaklaşık 2-3 dakika kızartın. Tavuğu fırın tepsisine aktarın.

5

Ricotta, Cheddar peyniri, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. Karışımla tavuğu kaplayın. Üstüne Parmigiano-Reggiano ekleyin.

6

Tavuğu 10-12 dakika boyunca pişirin veya tamamen pişene ve peynir eriyene kadar fırında pişirin.

7

Marinara sosu ile tabağa alın ve servis öncesi üzerini petersil ile süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

1010

Kalori

  • 61g
    Protein
  • 85g
    Karbonhidratlar
  • 46g
    Yağlar

💡 İpuçları

Tavuğun iç sıcaklığının 165°F (74°C) olduğunu kontrol etmek için bir et termometresi kullanın.Ricotta-Cheddar karışımı yerine taze mozzarella kullanabilirsiniz.Tam bir öğün için yanına spagetti veya taze yeşil salata servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.