
Benim Büyük Yunan Fırınlanmış Fasulyem
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 105 Min
- 10 Porsiyon Sayısı
- $15
Benim Büyük Yunan Fırınlanmış Fasulyem
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 105 Min
- 10 Porsiyon Sayısı
- $15
MALZEMELER
Fasulyeler
- 450 gram kuru Corona fasulyesi
Sıvılar
- 🍅 3 litre soğuk su
- 🍅 2 su bardağı domates sosu
- 🍅 2 yemek kaşığı domates salçası
- ½ su bardağı extra virgin zeytinyağı
- ¼ su bardağı kırmızı şarap sirkesi
- 2 su bardağı su, veya gerektiğinde daha fazla
Aromatikler & Otlar
- 2 adet lahana yaprağı
- 🧅 1 büyük kırmızı soğan, doğranmış
- 🧄 3 diş sarımsak, dilimlenmiş
- ½ su bardağı doğranmış taze dill
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze dill
Baharatlar
- 🍯 3 yemek kaşığı bal
- 🧂 1 yemek kaşığı kosher tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 tutam kırmızı toz biber, veya tadınıza göre
Üst Malzemeler
- 🧀 110 gram feta peyniri
ADIMLAR
Corona fasulyelerini büyük bir kaseye yerleştirin. Yeterince su ile kaplayın ve 8 saat veya gece boyunca bekletin.
Fasulyeleri bir tencereye süzün. 3 litre taze su ve lahana yapraklarını ekleyin. Kaynatın, karıştırın ve ısıyı orta seviyeye düşürün. Fasulyeler yumuşak olana kadar 45 ila 60 dakika kaynatın.
Fırını 175 dereceye (350 F) önceden ısıtın.
Fasulyeleri süzün ve büyük bir fırın kabına yayın. Kırmızı soğan, sarımsak, domates sosu, domates salçası, bal, 1/2 su bardağı dill, zeytinyağı, tuz, biber, kırmızı toz biber, sirke ve suyu ekleyin. İyi karışana kadar karıştırın. Kabı, dökülmeleri önlemek için astılmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
Tepenin kabarcıklanmaya başlayıp karamelize olması ve fasulyelerin yumuşaması için yaklaşık 1 saat fırında pişirin. Periyodik olarak kontrol edin ve yemeğin çok kurumasını önlemek için daha fazla su ekleyin.
Yemeği karıştırın ve üstünü düzeltin. Üstüne feta peyniri ve 1 yemek kaşığı dill ile süsleyin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
330
Kalori
- 13gProtein
- 39gKarbonhidratlar
- 14gYağlar
💡 İpuçları
Fasulyeleri gece boyunca bekletmek, eşit pişmeyi sağlar ve pişirme süresini azaltır.Pişirme sırasında periyodik olarak su eklemek, yemeğin çok kurumasını önler.Ekstra tekstür ve lezzet için ekmekle servis edin.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.