env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Benim Büyük Yunan Fırınlanmış Fasulyem

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 105 Min
  • 10 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Fasulyeler

    • 450 gram kuru Corona fasulyesi
  • Sıvılar

    • 🍅 3 litre soğuk su
    • 🍅 2 su bardağı domates sosu
    • 🍅 2 yemek kaşığı domates salçası
    • ½ su bardağı extra virgin zeytinyağı
    • ¼ su bardağı kırmızı şarap sirkesi
    • 2 su bardağı su, veya gerektiğinde daha fazla
  • Aromatikler & Otlar

    • 2 adet lahana yaprağı
    • 🧅 1 büyük kırmızı soğan, doğranmış
    • 🧄 3 diş sarımsak, dilimlenmiş
    • ½ su bardağı doğranmış taze dill
    • 1 yemek kaşığı doğranmış taze dill
  • Baharatlar

    • 🍯 3 yemek kaşığı bal
    • 🧂 1 yemek kaşığı kosher tuz
    • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
    • 1 tutam kırmızı toz biber, veya tadınıza göre
  • Üst Malzemeler

    • 🧀 110 gram feta peyniri

ADIMLAR

1

Corona fasulyelerini büyük bir kaseye yerleştirin. Yeterince su ile kaplayın ve 8 saat veya gece boyunca bekletin.

2

Fasulyeleri bir tencereye süzün. 3 litre taze su ve lahana yapraklarını ekleyin. Kaynatın, karıştırın ve ısıyı orta seviyeye düşürün. Fasulyeler yumuşak olana kadar 45 ila 60 dakika kaynatın.

3

Fırını 175 dereceye (350 F) önceden ısıtın.

4

Fasulyeleri süzün ve büyük bir fırın kabına yayın. Kırmızı soğan, sarımsak, domates sosu, domates salçası, bal, 1/2 su bardağı dill, zeytinyağı, tuz, biber, kırmızı toz biber, sirke ve suyu ekleyin. İyi karışana kadar karıştırın. Kabı, dökülmeleri önlemek için astılmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

5

Tepenin kabarcıklanmaya başlayıp karamelize olması ve fasulyelerin yumuşaması için yaklaşık 1 saat fırında pişirin. Periyodik olarak kontrol edin ve yemeğin çok kurumasını önlemek için daha fazla su ekleyin.

6

Yemeği karıştırın ve üstünü düzeltin. Üstüne feta peyniri ve 1 yemek kaşığı dill ile süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

330

Kalori

  • 13g
    Protein
  • 39g
    Karbonhidratlar
  • 14g
    Yağlar

💡 İpuçları

Fasulyeleri gece boyunca bekletmek, eşit pişmeyi sağlar ve pişirme süresini azaltır.Pişirme sırasında periyodik olarak su eklemek, yemeğin çok kurumasını önler.Ekstra tekstür ve lezzet için ekmekle servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.