env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Mantarlı Sebze Burger

Maliyet $7, kaydet $12

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $7

MALZEMELER

  • Yağ

    • 4 yemek kaşığı zeytinyağı, bölümler halinde

  • Sebzeler

    • 🍄 3 (8 ons) paket dilimlenmiş taze mantar
    • 🧅 ½ orta boy soğan, ince kıyılmış
    • 🧄 4 diş sarımsak, doğranmış

  • Baharatlar

    • 🧂 1 çay kaşığı tuz
    • ️ ½ çay kaşığı karabiber
    • ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik

  • Kuru Malzemeler

    • ¾ su bardağı kuru ekmek kırıntısı
    • ⅔ su bardağı yulaf gevreği

  • Peynir / Süt Ürünleri

    • 🧀 ½ su bardağı yeni rendelenmiş Parmigiano-Reggiano peyniri

  • Yumurta

    • 🥚 2 büyük yumurta, çırpılmış

ADIMLAR

1

Orta ateşte büyük bir tavada 2 yemek kaşığı yağ ısıtın. Mantarları, soğanı, sarımsağı, tuzu, biberi ve kekiği ekleyin. Mantarların suyunu salıp sıvının buharlaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin ve karıştırın.

2

Mantarları bir kesme tahtasına aktarın ve tavayı temizleyin.

3

Mantarları küçük parçalara doğrayın, ardından büyük bir kaba aktarın. İçine ekmek kırıntılarını, yulaf gevreğini ekleyin ve gerekirse tuz ve biberle tatlandırın. Parmigiano-Reggiano peynirini ve yumurtaları karıştırın. Ekmek kırıntılarının fazla sıvıyı emmesi için yaklaşık 15 dakika bekletin. Islak ellerle karışımı her seferinde 1/4 bardak olacak şekilde köfteye şekillendirin.

4

Kalan 2 yemek kaşığı yağı orta ateşte tavada ısıtın. Köfteleri kızaran tavada her iki taraftan altın sarısı renginde ve içleri pişene kadar 2,5 ila 3 dakika kızartın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

255

Kalori

  • 11g
    Protein
  • 23g
    Karbonhidratlar
  • 14g
    Yağlar

💡 İpuçları

Karışımı önceden hazırlayabilir ve öğle yemeği için buzdolabında saklayabilirsiniz.Köfteleri baharatlı mayonez ve marul ile servis edin, daha fazla lezzet için.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.