env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Mantarlı Köfte

Maliyet $12, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 105 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 🍄 ½ kilo taze mantar
    • 🧅 ½ fincan kıyılmış soğan

  • Et

    • 🥩 2 kilo yağsız kıyma

  • Fırın ve Ekmek Ürünleri

    • 🍞 ¾ fincan taze ekmek kırıntısı

  • Soslar

    • 🍅 ½ fincan ketçap

  • Baharatlar

    • 🧂 1 ½ çay kaşığı tuz
    • ½ çay kaşığı çekilmiş siyah karabiber

  • Yumurta ve Süt Ürünleri

    • 🥚 2 yumurta, çırpılmış

ADIMLAR

1

Fırını 350 F dereceye (175 C derece) ısıtın.

2

Altı tane bütün mantarı bir kenara ayırın, geri kalanları doğrayın.

3

Kıymanın, doğranmış mantarların, ekmek kırıntılarının, soğanın, ketçapın, yumurtaların, tuzun ve biberin hepsini iyice karışana kadar bir karıştırma kabında karıştırın.

4

Karışımın yarısını 9x5 inçlik bir köftelik kalıbının dibine yayın. Bütün mantarları sap kısımları aşağı bakacak şekilde etin içine bastırın. Üstüne kalan eti koyup hafifçe bastırarak alt kısımla birleştirin.

5

Et, ortası pembe olmayana kadar ön ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat 45 dakika pişirin. Ortasına sokulacak bir anlık okuma termometresi en az 160 F derece (70 C derece) göstermelidir.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

348

Kalori

  • 36g
    Protein
  • 14g
    Karbonhidratlar
  • 16g
    Yağlar

💡 İpuçları

Ekstra nem için karışımın içine çeyrek fincan süt eklemeyi düşünebilirsiniz.Mashed patates veya taze bir yan salata ile servis edin, doyurucu bir öğün için.Artan yiyecekler havası almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.