env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Lezzetli Yengeç Eti Kızartılmış Filetolar

Maliyet $25, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Ana

    • 🥩 2 adet (8 ons) fileto mignon biftek
    • 🦀 450 gram taze küp kabuklu yengeç eti
    • 🧈 3 yemek kaşığı tuzsuz eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

ADIMLAR

1

Fırını 425 derece Fahrenhayt (220 derece Santigrat) dereceye ısıtın. Fileto kurulayın; tuz ve karabiberle tatlandırın.

2

Yengeç etini soğutulmuş eritilmiş tereyağıyla karıştırın; bir kenara koyun. Büyük ağır bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte yağ sıcak olana kadar ısıtın, ancak dumanlanmasın. Fileto ekleyin; her iki tarafı da yaklaşık 3 dakika kızartın. Yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın.

3

Filetları, fırının orta rafında, etler sertleşmeye başlayana kadar ve ortaları hafif pembe-kırmızı ve sulu kalana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Merkezlerine batırılan anlık okuma termometre 130 derece Fahrenhayt (54 derece Santigrat) okumalıdır. Filetların üzerine yengeç eti karışımını koyun.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

761

Kalori

  • 76g
    Protein
  • 2g
    Karbonhidratlar
  • 48g
    Yağlar

💡 İpuçları

Biftekleri kızartmadan önce tavayı çok sıcak tutun ki iyi bir kabuk oluşsun.Filetları fırından aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirin, böylece lezzet ve doku daha iyi olur.En iyi lezzet için taze küp kabuklu yengeç eti kullanın, ancak yoksa iyi kalitede konserve yengeç eti de alternatif olarak kullanılabilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.