Orta boy bir kasede jelatini ve kaynar suyu, çözünene kadar çırpın. Yumurta akı kıvamına gelene kadar buzdolabında bekletin, yaklaşık 1 saat.

Jelatin kıvam kazandığında, buharlaştırılmış sütle soğutulmuş bir kasenin içinde soğutulmuş çırpma aletleriyle, krema gibi köpürtecek kadar çırpın. Çırpılmış sütü jelatine katın. Bir 8 fincanlık kalıbı durulayın ve jelatin karışımı ile doldurun. Örtün ve gece boyu veya en az donana kadar buzdolabında bekletin, yaklaşık 4 saat.