Bir sos tavasında orta ateşte 2 çay kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Sarımsağı ve zençfili ekleyin; yaklaşık 30 saniye boyunca güzel bir koku çıkana kadar karıştırarak pişirin.

Kahverengi şekeri, soya sosunu ve suyu karıştırın. Isıyı orta-yüksek seviyeye çıkarın; sos kaynayıp hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 4 dakika karıştırın. Sosu ateşten alın ve kenara koyun.

Büyük bir kaseye eti koyun; mısır nişastasını ekleyin ve et iyice kaplanana kadar karıştırın. Çoğu mısır nişastası emilene kadar, yaklaşık 10 dakika bekletin.

Derin bir tavada 375°F (190°C) sıcaklıkta bitkisel yağı ısıtın. Et dilimlerinden fazla mısır nişastasını silkeleyin ve birkaç tanesini sırayla sıcak yağda kızartın, kısaca karıştırın ve kenarlar çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 2 dakika kızartın. Eti büyük bir delikli kepçeyle alın; kağıt havlular üzerinde süzün.

Tavada fazla yağı alın, ardından tavayı orta ateşte ısıtın; et dilimlerini ekleyin ve hazırlanan sosu karıştırın. Yeşil soğanları ekleyin, kaynatıp soğanlar sadece yumuşayana ve parlak yeşil renk alana kadar yaklaşık 1 ila 2 dakika pişirin.