Fırın ızgarasını orta konuma getirin ve fırını 350°F'ye ısıtın. Bir metal veya alüminyum folyo kaplanmış 9x13 inçlik bir kek kalıbını yağlayın ve hafifçe unlayın. Kuru malzemeleri ve baharatları büyük bir kasede çırpın. Süt, yumurta, melas ve vanilya özütünü bir ölçek kabında karıştırın.

Yumuşak tereyağını düşük hızda, ardından orta hızda kuru malzemelere karıştırın, taş büyüklüğünde parçalar oluşuncaya kadar devam edin. Süt karışımının 1/3'ünü ekleyin ve pürüzsüz olana kadar düşük hızda çırpın. Kalan süt karışımını iki aşamada eklemeye devam edin, her seferinde pürüzsüz olana kadar çırpın. Şeker ekleyin ve yaklaşık 30 saniye boyunca karıştırın.

Hamuru hazırladığınız kaba dökün. Kek testeri veya diş temizleme ipiyle kontrol ederek yaklaşık 40 dakika pişirin veya merkeze batırıldığında temiz çıkana kadar pişirin.