Bir karıştırma kabına şeker, kahve tozu, kakao tozu, vanilya, kahve likörü ve kremayı ekleyin. Karışım kalınlaşana kadar çırpın, ancak yumuşak tepeler oluşmadan önce durun. Mascarpone ekleyip sert tepeler oluşana kadar çırpın. Mocha kremayı soğutucuya koyun.

9 inçlik bir springform kalıbını isteğe bağlı olarak yağlı kağıtla döşeyin.

Kalıbın tabanına 8 tane çerez yerleştirin. Boşlukları doldurmak için 9. çerezi kırın. Üstüne mocha kremadan 1/4'ünü eşit şekilde yayın.

Çerezler ve mocha kremadan oluşan katmanları tekrarlayın, çerezleri hafifçe bastırarak devam edin. En üstte çerez katmanıyla bitirin; toplamda 5 çerez katmanı ve 4 krem katmanı olmalıdır.

Kekin çevresini sarın ve buzdolabında 12 ila 24 saat soğutun.