
Karışık Sebze Kari
Maliyet $8, kaydet $12
Kaynak: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 Porsiyon Sayısı
- $8
Karışık Sebze Kari
Maliyet $8, kaydet $12
Kaynak: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 Porsiyon Sayısı
- $8
MALZEMELER
Ana Malzemeler
- 3 yemek kaşığı ghee veya tereyağı
- 🧅 1 su bardağı soğan, doğranmış
- 🧄 1 yemek kaşığı sarımsak, doğranmış
- 3,8 cm boyutunda zencefil, doğranmış
- 🍅 1/2 su bardağı domates, doğranmış
- 🥕 1 su bardağı havuç, küp doğranmış
- 1 su bardağı yeşil bezelye
- 🥔 1 büyük russet patates, soyulmuş ve küp doğranmış
Baharatlar ve Tatlandırıcılar
- 1/2 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı toz kişniş
- 1/2 çay kaşığı toz kimyon
- 1/4 çay kaşığı çörek otu tohumları
- 1/4 çay kaşığı kırmızıbiber tozu
- 🧂 3/4 çay kaşığı tuz
İsteğe Bağlı Süsleme
- 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
ADIMLAR
Büyük ve yapışmaz bir tavada orta ateşte ghee'yi ısıtın. Soğanı ekleyin ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 8 dakika karıştırarak pişirin. Sarımsak ve zencefili ekleyin ve yaklaşık 1 dakika daha, kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirin.
Domatesi, havucu, bezelyeyi, patatesi, zerdeçalı, kişnişi, kimonoyu, çörek otunu, kırmızıbiber tozunu ve tuzu ekleyin ve yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin.
Ateşi kısık seviyeye düşürün, kapağı kapatın ve patatesler çatalla yumuşayıncaya kadar kendi sularında buharla pişmesine izin verin, yaklaşık 25 dakika. Pişirme süresinin yarısında bir kez karıştırın. Eğer sebzeler yapışırsa, 1 veya 2 yemek kaşığı su ekleyin, kapağı tekrar kapatın ve pişirmeye devam edin. Tadına bakın ve gerekiyorsa tuzu ayarlayın.
Üzerini doğranmış maydanozla süsleyin. Sıcak servis yapın ve yanında naan veya herhangi bir yassı ekmek ile servis edin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
244
Kalori
- 6gProtein
- 34gKarbonhidratlar
- 10gYağlar
💡 İpuçları
Zaman kazanmak için başlamadan önce tüm sebzeleri doğrayın.Daha baharatlı bir kari tercih ediyorsanız, fazladan kırmızıbiber tozu veya taze yeşil biber ekleyin.Bu kariyi tam bir öğün için basmati pirinç veya sıcak naan ile servis edin.Daha kremsi bir kari için pişirme işleminin sonuna doğru bir miktar hindistan cevizi sütü ekleyin.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.