Fırını 450 F dereceye (230 C derece) kadar ısıtın. İki küçük kurabiye kalıbını yağlı kağıtla kaplayın.

Turt hamuru disklerini hazırlanan kurabiye kalıplarının üzerine açın.

Bir kasede 1/4 su bardağı şeker ve unu karıştırın. Her bir hamur diskinin üzerine bu karışımın yarısını serpin, kenarlardan 1 inç boşluk bırakarak.

Ahududu, böğürtlen ve yaban mersinlerini her iki hamur diskindeki un-şeker karışımı üzerine bölünerek eşit bir şekilde yerleştirin. Her bir meyve karışımının üzerine 1/2 limondan sıkmış olduğunuz suyu gezdirin.

Her bir disk diskinin 1 inçlik kenarlarını içeri katın ve plise edin, böylece tüm meyve suları içeride kalır. Çırpılmış yumurtayı katlanmış hamurun üzerine fırçalayın. Her iki hamurun ve her iki meyve karışımının üzerine 1 yemek kaşığı şeker serpin.