Tüm malzemeleri toplayın.

Fırını 425 F dereceye (220 C derece) ısıtın.

9x13 cm'lik bir tabağa tatlı patates kızartmalarını yayın. Paket talimatına göre kızarana kadar fırında pişirin, yaklaşık 10 ila 12 dakika. Kızartmaları bir tabağa alın ve kenara koyun.

Fırın sıcaklığını 350 F dereceye (175 C derece) düşürün.

Çörekleri birbirine bağlayarak yatay olarak ekmek bıçağı ile ikiye kesin. Çöreklerin alt kısmını daha önce kullandığınız 9x13 cm'lik tabağa yerleştirin. Hardal ve mayonezi küçük bir kase içinde karıştırın ve kesilmiş yüzey üzerine yayın.

Mayonezin üzerine çekilmiş (veya dilimlenmiş) hindiyi yayın, ardından üzerini çıtır tatlı patates kızartmalarıyla kaplayın. Üzerine Brie dilimlerini eşit şekilde yerleştirin. Kara dut sosundan kaşıkla üstüne sürün.

Çöreklerin üst kısmını tekrar yerleştirin. Eritilmiş tereyağını üstüne dökün ve pastacı fırçası yardımıyla her yere eşit şekilde sürün.

Üzerine Parmesan peyniri serpin.