Bir büyük kapta kıyma, panko ekmeği kırıntısı, yumurta, süt, 1/2 paket soğan çorbası karışımı, Worcestershire sosu ve karabiberi karıştırın. 5 köfte şekillendirin.

Orta ateşte bir tavayı ısıtın ve köfteleri her iki taraftan 3-5 dakika kızartarak hafifçe pembeleşmesini sağlayın.

Diğer bir tavada orta-yüksek ateşte tereyağını eritin. Mantarları ve soğanı yaklaşık 5 dakika kadar pişirin.

Mantar karışımına un ve kalan 1/2 soğan çorbası karışımını ekleyin. Karıştırın.

Sığır et suyunu ve suyu yavaş yavaş karıştırarak sosu koyulaşana kadar pişirin, yaklaşık 4-5 dakika.