Fırın ızgarasını alt orta pozisyona getirin ve fırını 500 dereceye ısıtın.

Kenarlara sahip bir kurabiye tepsisini fırın kağıdıyla kaplayın ve yan yana iki dikdörtgen çizim yapın. Kağıdı buruşturun, tekrar düzeltin ve tepsiyi döşeyin.

Pudra şekeri, granül şekeri ve mısır nişastasını birlikte çırpın. Bir kenara koyun.

Karıştırıcı kabında, beyazları ve krem tartarı köpürünceye kadar çırpın. Karıştırma sırasında düşük hızda şeker karışımını yavaşça ekleyin. Hızı orta-üstü seviyeye çıkarın ve marshmallow krem kıvamına gelene kadar (2-3 dakika) çırpın.

Fırın kağıdına su serpin, merengüyü ikiye bölün ve dikdörtgenler üzerine kaşıkla yerleştirin. Spatula ile düzeltin.

Merengüleri fırına yerleştirin. Fırını kapatın ama ışığı açık bırakın. Merengüleri gece boyunca kurumaya bırakın. Fırından çıkarın ve ters çevirin. Fırın kağıdını soyun. Alüminyum folyo ile sarın ve bir kenara koyun.

Kremayı yumuşak zirvelere çırpın, kalan şekeri ve vanilyayı ekleyin. İlk merengüyü bir tabağa yerleştirin, yarısı çırpılmış kremayla süzün ve yarısı ahududu serpin. Kalan malzemelerle ikinci merengü için tekrarlayın.