env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Akdeniz İnci Köftesi

Maliyet $8, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 3 Porsiyon Sayısı
  • $8

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 2/3 su bardağı İsrail köftesi (couscous)
    • 🧂 1/2 çay kaşığı tuz
    • 1,5 yemek kaşığı çam fıstığı
    • 🧈 1 yemek kaşığı tuzlu olmayan tereyağı
    • 1 orta boy kabak
    • 🧄 2 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı kapari
    • 1 (15 ounce) konserve doğranmış domates

ADIMLAR

1

Hafif tuzlu bir tencerede suyu kaynatın, köftesi ekleyin ve yumuşayıncaya kadar yaklaşık 14 dakika pişirin. Isıdan alın.

2

1/4 su bardağı pişirme suyunu ayırın, köftesini iyice süzün ve tekrar tencereye döndürün.

3

Bu arada, orta-yüksek ateşte bir tavayı ısıtın. Çam fıstıklarını ekleyin ve altın rengi olana kadar, sık sık karıştırarak kavurun, 1 ila 3 dakika. Çam fıstıklarını tavadan alın ve kenara koyun.

4

Aynı tavada tereyağını eritin. Kabak ekleyin; 3 ila 4 dakika soteleyin. Sarımsak ve kapari ekleyin. Orta-yüksek ateşte, sürekli karıştırarak kokusu çıkana kadar pişirin, 30 saniye ila 1 dakika. Doğranmış domatesleri ilave edin; tuz ve karabiberle tatlandırın. Ara sıra karıştırarak hacmi biraz azalana kadar pişirin, 3 ila 5 dakika.

5

Köftesi ve kavrulmuş çam fıstığını karıştırın. Sos kurumuş gibi görünüyorsa, ayrılan pişirme suyunu, her seferinde 1 yemek kaşığı ekleyerek, sos istenilen kıvama gelene kadar ilave edin. Hemen servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

146

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 17g
    Karbonhidratlar
  • 8g
    Yağlar

💡 İpuçları

Ekstra tat için, servis etmeden önce taze maydanoz veya fesleğen serpin.Köftesi pişirmek için su yerine aromasız sebze suyu kullanarak tadı artırın.Çam fıstığı yoksa, dilimlenmiş badem veya ayçiçeği çekirdeği ile değiştirin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.