env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Matt'ın Kuruyemiş Tarifi

Maliyet $20, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 10 Porsiyon Sayısı
  • $20

MALZEMELER

  • Sığır Eti

    • 🐂 3 pound sığır üst round

  • Sıvı Malzemeler

    • 🧂 ⅔ su bardağı soya sosu
    • ¼ su bardağı Worcestershire sosu
    • 2 çay kaşığı sıvı duman aroması

  • Baharatlar

    • 1 yemek kaşığı kahverengi şeker
    • 🧅 2 çay kaşığı soğan tozu
    • 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
    • 🧄 2 çay kaşığı sarımsak tozu
    • 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
    • 2 çay kaşığı ince öğütülmüş karabiber

ADIMLAR

1

Et, dilimlemeyi kolaylaştırmak için 20 dakika dondurucuda bekletin. Et parçalarını liflerine ters yönde, ¼ inç kalınlığında dilimleyin.

2

Bir kaseye soya sosu, Worcestershire sosu, kahverengi şeker, sıvı duman, soğan tozu, kırmızı toz biber, sarımsak tozu, kırmızı pul biber ve karabiberi çırpın. Et parçalarını ekleyip karıştırın. Plastikle örtüp buzdolabında 18 ila 24 saat marinasyona bırakın, ara sıra karıştırın.

3

Dehidratörü üretici talimatlarına göre 160°F (70°C)’ye kadar ısıtın.

4

Et parçalarını marinadan çıkarıp fazlalıkları silkeleyin ve dehidratör tepsilerine dizin. Kalan marinayı atın. Et parçalarını yaklaşık 8 saat boyunca kurumaya bırakın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

180

Kalori

  • 27g
    Protein
  • 6g
    Karbonhidratlar
  • 5g
    Yağlar

💡 İpuçları

Dilimlemeyi kolaylaştırmak için eti doğramadan önce hafifçe dondurun.Daha eşit kurutma sağlamak için dehidratördeki tepsileri yarım yolda çevirin.Kuruyemişi uzun süre saklamak için hava geçirmez kaplarda saklayın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.