env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Marineli Izgara Flank Steak

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 155 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Ana Malzeme

    • 1 flank steak (yanık biftek)

  • Marinat

    • 2 yemek kaşığı acı hazır hardal otu
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı Dijon hardal
    • 1 yemek kaşığı soya sosu
    • 🧄 2 diş sarımsak, doğranmış
    • 2 çay kaşığı balsamik sirke
    • 🧂 Tadına göre Kosher tuzu
    • Tadına göre çekilmiş siyah karabiber

ADIMLAR

1

Flank steak, hardal otu, zeytinyağı, Dijon hardal, soya sosu, sarımsak, balsamik sirke, kosher tuzu ve karabiberi büyük bir tekrar kapatılabilir plastik torbaya karıştırın. Muhafaza edin ve buzdolabında 2 ila 4 saat marinasyona bırakın.

2

Dış mekan ızgarayı yüksek ısıya önceden ısıtın ve ızgara решetkesini hafifçe yağlayın.

3

Bifteği sıcak ızgaraya yerleştirin. Her iki tarafı da kahverengileşene ve ortası sert ve sucul olana kadar ızgarada pişirin, her bir tarafta 5 ila 6 dakika. Aşırı pişirmeyin; iç sıcaklık orta nadir için 130°F (54°C) olmalıdır. 5 dakika dinlendirin, ardından ince bir şekilde kesin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

165

Kalori

  • 17g
    Protein
  • 3g
    Karbonhidratlar
  • 9g
    Yağlar

💡 İpuçları

Orta nadir için iç sıcaklığın 130°F (54°C) olduğundan emin olmak için anında okuma termometresi kullanın.Daha uzun süre marinasyon, daha derin tat nüfuzunu sağlar ancak dokuyu değiştirebileceği için 24 saati aşmayın.Bifteği liflerine karşı ince bir şekilde keserek yumuşak bir ısırma elde edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.