Fırını 350 derece F (175 derece C) ye önceden ısıtın.

Bir kaseye şeker ve 3 yumurtayı birlikte açık ve kabarık olana kadar çırpın. Tereyağını, bourbon'u ve vanilya özütünü karıştırın.

Küçük bir kasenin içinde un ve kabartma tozunu eleğe geçirin; yumurta karışımına ekleyip pürüzsüz hamur oluşana kadar karıştırın. Butterscotch chips ve cevizleri katın.

Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çıkartın; 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı 2 inç genişliğinde ve 9 inç uzunluğunda yuvarlayın; fırın tepsisine yerleştirin. Yumurta yıkanmışla fırçalayın.

Önceden ısıtılmış fırında soluk altın rengi olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Sertleşene kadar yaklaşık 15 dakika soğumaya bırakın.

Her bir yığını diyagonal olarak bir çalışma yüzeyinde 1 inç kalınlığında kesin; dilimleri, kesilmiş tarafı aşağıya gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin.