Büyük bir tavada orta ateşte yağ ısıtın. Bacon ekleyin ve ara sıra karıştırarak, sarımsak tozu serperek yaklaşık 7 ila 8 dakika kızarana ve gevrek olana kadar pişirin.

Bu arada, ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Parmigiano-Reggiano peyniri ve siyah biberi karıştırın.

Bacon'ı süzdürmek için kağıt havlu üzerine alın, tavada 3 yemek kaşığı yağını saklayın. Bacon'ı tekrar tavaya döndürün, maple şurubunu ekleyin ve kaynayıncaya kadar kısık ateşe alın. 1 ila 2 dakika kısık ateşte kaynatın.

Büyük bir tencerede hafif tuzlu suyu kaynatın. Spagetti, yaklaşık 12 dakika boyunca al dente olana kadar kaynar suda pişirin. Süzün, 1/4 su bardağı makarna suyunu ayırın.

Ayırdığınız makarna suyunu bacon'un olduğu tavaya ekleyin. Karıştırın, sonra pişmiş makarnayı ekleyip kaplayın.