Manteca Kızarmış Carnitas
Maliyet $30, kaydet $20
Kaynak: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 20 Porsiyon Sayısı
- $30
Manteca Kızarmış Carnitas
Maliyet $30, kaydet $20
Kaynak: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 20 Porsiyon Sayısı
- $30
MALZEMELER
Yağlar
- Kızartma için 1 galon yağ (manteca)
Et
- 5 pound kemiksiz domuz omuzu, 1,5 inçlik küpler halinde kesilmiş
Baharatlar
- 6 adet lahana yaprağı
- 🧂 2 yemek kaşığı kosher tuz
- 1½ çay kaşığı kaba çekilmiş karabiber
Sebzeler & Meyveler
- 🧅 2 büyük soğan, dörde bölünmüş
- 🧄 3 diş sarımsak
- 🍊 1 büyük portakal, ikiye bölünmüş
ADIMLAR
Derin bir kızartma tenceresinde orta ateşte yağı ısıtın. Domuzu, lahana yapraklarını, tuzu, biberi, soğanları ve sarımsağı karıştırarak ekleyin. Portakalı sıkmadan karıştırın ve portakal parçalarını da ekleyin. Gerekiyorsa tüm malzemeleri kaplamak için daha fazla yağ ekleyin.
Domuz eti çatalla ayrılacak kadar yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 45 dakika ila 1 saat. Portakal, soğan ve sarımsağı çıkarın; domuz küplerini yağdan süzgeçle alın.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
304
Kalori
- 12gProtein
- 3gKarbonhidratlar
- 27gYağlar
💡 İpuçları
En iyi tat ve dokunuş için taze domuz omuzu kullanın.Domuz etinin eşit pişmesi için tamamen yağda batık olduğundan emin olun.Kullanılmış yağı doğru şekilde atın; lavaboya dökmeyin, tıkanmalara neden olabilirsiniz.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.