Kara mercimek, nohut ve kırmızı barbunya fasulyesini büyük bir kapta birkaç santim yükseklikte serin suyla kaplayın; 6 saat ila bir gece boyunca bekletin.

Mercimek karışımını ve bekletme suyunu bir basınçlı tencereye aktarın. Üretici talimatlarına göre yüksek basınca getirin ve yaklaşık 20 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocağı kapatın ve basıncı doğal yöntemle salın.

Orta ateşte büyük bir tavada yağı ısıtın. Soğan, zencefil, sarımsak ve kimyon tohumlarını ekleyin; altın kahverengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin ve karıştırın. Domatesleri ekleyin; yaklaşık 2 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin ve karıştırın. Çekilmiş kişniş, garam masala, kırmızı biber tozu, zerdeçal ve tuzu karıştırın.