Öğütülmüş sığır etini, biberi ve soğanı orta-yüksek ateşte büyük bir tencerede pişirin ve karıştırın. Sığır eti kahverengileşip ufalanana ve sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 ila 7 dakika pişirin.

Pinto fasulyesini bir sos tavasına dökün ve orta ateşte ısıtıncaya kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Domates salçasını ekleyin ve karıştırın.

2 fincan artı 2 yemek kaşığı su, çili tozu, şeker, tuz ve karabiberi küçük bir kasede karıştırın; bu karışımı sığır eti karışımına ekleyin. Pinto fasulyesi karışımını da ilave edin. Kapağı kapatın ve 20 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.

Güveç pişerken, hafif tuzlu büyük bir tencerede suyu kaynatın. Dirsek makarnayı kaynar suda ara sıra karıştırarak, dişler için yumuşak fakat sert kalana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Süzün.