Bir büyük kapta doğranmış domuz eti, doğranmış sığır eti, soğan ve havucu iyice karıştırın; ellerinizle iyice karıştırın. Derece derece soya sosunu, tuzu, sarımsak tozunu ve biberi ekleyin ve iyice karıştırın.

Birini bir seferde alarak, bir sarma kabını düz bir yüzeyde size doğru bir köşe ile yerleştirin. Ortasına yaklaşık 2 yemek kaşığı dolgu yerleştirin, başparmağınızdan daha kalın olmasın. Sarma kenarlarını suyla nemlendirin. Alt kenarı sıkıca dolgunun üzerine katlayın. Sol ve sağ kenarları ortaya doğru katlayın. Doldurmayı içine hapsedecek şekilde sıkıca yukarı doğru sarın.

Derin bir kızartma tavası veya ağır bir tavada yağı 190°C'ye (375°F) kadar ısıtın.