env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Louisiana Tatlı Patatesli Pankekler

Maliyet $5, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $5

MALZEMELER

  • Main

    • 🍠 ¾ kilo tatlı patates
    • 1 ½ su bardağı un
    • 3 ½ çay kaşığı kabartma tozu
    • 🧂 1 çay kaşığı tuz
    • ½ çay kaşığı çekilmiş muskat
    • 🥛 1 ½ su bardağı süt
    • 🧈 ¼ su bardağı eritilmiş tereyağı
    • 🥚 2 adet büyük boy çırpılmış yumurta

ADIMLAR

1

Orta boy bir sos tenceresinde hafif tuzlu suyu kaynatın. Tatlı patatesleri ekleyin ve yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin. Süzgeçte süzün, sonra derilerini kolayca soyabilmek için soğuk suya daldırın. Tekrar süzün ve kabuklarını soyup atın.

2

Unu, kabartma tozunu, tuzu ve muskatsöğeri orta boy bir kaba eleyin.

3

Tatlı patatesleri doğrayın, başka bir orta boy kaba aktarın ve ezin. İçine sütü, eritilmiş tereyağını ve yumurtayı karıştırın. Aşamalı olarak un karışımını ekleyip iyi bir şekilde karıştırın.

4

Bir tavayı hafifçe yağlayın ve orta yüksek ateşte önceden ısıtın.

5

Topaklar halinde hazırladığınız hamuru sıcak tavaya alın ve yüzeyi baloncuk vermeye başlayana kadar, 3 ila 4 dakika pişirin. Diğer tarafını çevirin ve altın sarısı olana kadar 2 ila 3 dakika daha pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

217

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 30g
    Karbonhidratlar
  • 8g
    Yağlar

💡 İpuçları

Tatlı bir dokunuş için maple şurubu veya yabanmersin sosu ile servis edin.Ekstra aroma için muskat yerine tarçın kullanmayı deneyin veya vanilya ekstraktı ekleyin.Daha kalın bir hamur için süt miktarını biraz azaltın.Zamandan tasarruf etmek isterseniz, tatlı patatesler haşlamak yerine mikrodalga fırında yumuşatılabilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.