env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Dolu Tavuklu Patates Çorbası

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 130 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 🥔 2 ½ kilo russet patates
    • 🍗 1 kilo derisiz, kemiksiz tavuk göğüs yarımşarı, küp doğranmış
    • 🥦 1 su bardağı küçük boy brokoli çiçekleri

  • Sebzeler ve Aromatikler

    • 🧅 1 soğan, doğranmış
    • 🥕 1 su bardağı doğranmış havuç
    • 2 adet kereviz sapı, doğranmış
    • 2 yeşil soğan, doğranmış, ayrılmış

  • Baharatlar

    • 🧂 1 çay kaşığı tuz (daha fazlasını tatmak için ekleyebilirsiniz)
    • ½ çay kaşığı öğütülmüş siyah biber (daha fazlasını tatmak için ekleyebilirsiniz)

  • Süt Ürünleri ve Peynir

    • 🧈 6 yemek kaşığı tereyağı
    • 🥛 3 su bardağı süt
    • 5 ons rendelenmiş keskin Cheddar peyniri, ayrılmış
    • 1 su bardağı ekşi krema

  • Ek Malzemeler

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı, ayrılmış
    • 2 yemek kaşığı genel kullanım unu
    • 1 su bardağı tavuk suyu
    • ½ su bardağı pastırma parçaları, ayrılmış

ADIMLAR

1

Fırını 375°F (190°C) dereceye ısıtın.

2

Patateslerin üzerine bir çatal ile delik açın, folyo ile sarın ve 1.5-2 saat pişirin. İçini bir kaseye alın, kabukları atın.

3

Orta-düşük ateşte bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın; doğranmış soğan, havuç ve kerevizleri yumuşayana kadar pişirin (5-10 dakika). Çıkartıp kenara koyun.

4

Kalan yağı tavada ısıtın; tavuk, tuz ve biber ekleyin. Pembe olmayana kadar pişirin (5-10 dakika). Çıkartıp kenara koyun.

5

Tereyağını orta ateşte bir sos tavasında eritin, unu karıştırın, hafifçe kızarana kadar pişirin (1-2 dakika). Kalınlaşana kadar yavaş yavaş sütü sürekli karıştırarak ekleyin (10 dakika).

6

Pişmiş sebzeleri, patatesleri, tavuğu, tavuk suyunu, brokolileri, çoğu Cheddar peynirini, yarısını pastırma parçalarını ve yarısını yeşil soğanları içine karıştırın. Brokoli yumuşayıncaya ve çorba ısınana kadar ısıtın (10 dakika). Tadına göre tuz ve biber ekleyin.

7

Çorbanın içine ekşi kremayı karıştırın, ısınana kadar pişirin (5 dakika).

8

Kalan pastırma parçaları, Cheddar peyniri ve yeşil soğanlarla servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

510

Kalori

  • 29g
    Protein
  • 36g
    Karbonhidratlar
  • 28g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha kremsi bir doku için Yukon Gold patatesler kullanın.Ekstra tat için tavuk suyunun yerine kemik suyu kullanın.Servis ederken üzerine ekşi krema ve taze doğranmış maydanoz koyun.Bu tarifi önceden hazırlayabilir ve buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.