env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Limoncello Ricotta Kek

Maliyet $13.5, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $13.5

MALZEMELER

  • Kuru Malzemeler

    • 1 1/2 su bardağı kek unu
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu
    • 1/2 çay kaşığı karbonat
    • 🧂 1/2 çay kaşığı tuz

  • Islak Malzemeler

    • 🥚 3 büyük yumurta
    • 1 su bardağı beyaz şeker
    • 15 ons tam yağlı ricotta peyniri
    • 1/2 su bardağı zeytinyağı
    • 1/4 su bardağı limoncello
    • 2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
    • 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
    • 1 çay kaşığı vanilya özü

  • Üstüne Sürmek İçin

    • 1 su bardağı pudra şekeri
    • 3 yemek kaşığı limoncello
    • 1 yemek kaşığı krema
    • 2 çay kaşığı limon suyu
    • 1/2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
    • 🧂 1 tutam tuz

ADIMLAR

1

Fırını 350°F (180°C)’ye ısıtın. Bir 9 inçlik yayılır kalıbını un içeren bir fırın spreyiyle sıvayın.

2

Kek unu, kabartma tozunu, karbonatı ve 1/2 çay kaşığı tuzu birlikte eleğe geçirin. Kenara koyun.

3

Büyük bir kapta yumurta ve şekeri orta-yüksek hızda 5 ila 7 dakika boyunca hafifçe renk açana ve hacmi üç katına çıkana kadar çırpın. İçine ricotta, zeytinyağı, 1/4 su bardağı limoncello, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.

4

Un karışımının yarısını ekleyip sadece birleşene kadar karıştırın. Kalan un karışımını ekleyip tekrar birleşene kadar karıştırın. Kek hamurunu hazırlanan yayılır kalıba eşit şekilde dökün, daha sonra yayılabilir kalıbı bir fırın tepsisinin üzerine yerleştirin.

5

Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 65 ila 75 dakika boyunca, diş temizleme çubuğu ortaya birkaç nemli kırıntı ile çıktığında pişirin. Keki 30 dakika soğumadan önce kalıbında bekletin, ardından tamamen soğumak için bir ızgara üzerinde çıkarın.

6

Üst malzemesini yapmak için pudra şekeri, limoncello, krema, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve bir tutam tuzu tamamen pürüzsüz ve birleşene kadar karıştırın. Soğutulmuş kekin üzerine üst malzemesini dökün.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

358

Kalori

  • 7g
    Protein
  • 45g
    Karbonhidratlar
  • 15g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha kremsi bir doku için tam yağlı ricotta kullanın.En iyi sonuçlar için keki üstüne sürmeden önce tamamen soğumasını sağlayın.Bu kek buzdolabında 5 güne kadar saklanabilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.