Bir kaseye tereyağını ve şekeri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yumurtaları birer birer ekleyin, ardından vanilyayı karıştırın. Un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin; karışıma iyice karışana kadar katın. Hamuru örtün veya sarın ve en az 2 saat buzdolabında bekletin veya acele ediyorsanız yarım saat dondurucuda bekletin.

Fırını 350°F (175°C) dereceye ısıtın. Hafifçe unlanmış bir yüzeye hamuru 1/4 inç kalınlığında açın. Kurabiye kalıplarıyla istenilen şekillerde kesin. Kurabiyeleri yağlanmamış fırın tepsilerine 1 1/2 inç arayla yerleştirin.

Ön ısıtılmış fırında 7 ila 8 dakika pişirin. Kurabiyeleri 5 dakika kadar fırın tepsisinde soğumaya bırakın, daha sonra tamamen soğuması için tel ızgaraya alın.

Şerbet için: Orta boy bir kasede limon suyu, süt, pudra şekeri ve yeşil gıda boyasını pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın. Gerekirse iyi bir sürülebilir kıvam elde etmek için daha fazla süt veya şeker ekleyin.