Tavuk göğüslerini ve tavuk suyunu orta-yüksek ısıda bir sos tenceresinde birleştirin. Kaynama noktasına getirin, kapağı kapatın ve ısıyı düşük seviyeye düşürün; 5 dakika boyunca kaynatın. Göğüsleri çevirin, kapağı kapatın ve 5 dakika daha kaynatın. Isıdan alın ve kapak açıkken 15 dakika dinlendirin.

Tavuk göğüslerini tavuk suyundan çıkarın ve soğumaya bırakın, tavuk suyunu koruyarak sos tenceresinde tutun. Tavuk yeterince soğuduktan sonra, küçük parçalar halinde kesin.

Tavuk suyunu tekrar orta ısıya geri getirin ve 1 su bardağı kalana kadar azaltın.

Azaltılmış tavuk suyuna sarımsak, karabiber ve kremayı karıştırın; kaynayıncaya kadar ısıtın ve ısıdan alın.

Bir kasede yumurta sarılarını pürüzsüzleşene kadar çırpın. Yumurtalara sıcak kremalı karışımın 1 yemek kaşığı kadarını ekleyerek iyice karıştırın; yaklaşık 1/2 su bardağı kadar sıcak kremalı karışım kullanılmış olana kadar tekrarlayın.

Sıcak kremalı yumurta karışımını geri kalan kremalı karışımla sos tenceresine katın. Orta-düşük ısıda sürekli olarak çırparken, karışım neredeyse kaynamaya gelene ve kalınlaşana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika. Tuzu ve karabiberi tadına göre ekleyin.

Hafif tuzlu bol miktarda suyu kaynatın. Fettuccine'yi kaynar suda ara sıra karıştırarak neredeyse pişene kadar haşlayın, yaklaşık 7 dakika. Süzün.

Maydanoz, 1 su bardağı parmesan peyniri ve kremalı karışımı makarnaya karıştırın. Isıdan alın, üzerini kapatın ve birkaç dakika kalınlaşana kadar bekletin.