env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Aunt Evelyn'in Limonlu Glazürlü Limon Pound Kek

Maliyet $8, kaydet $12

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 14 Porsiyon Sayısı
  • $8

MALZEMELER

  • Kuru Malzemeler

    • 3 ½ su bardağı çok amaçlı un
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz
    • ½ çay kaşığı kabartma tozu

  • Islak Malzemeler

    • 2 ½ su bardağı beyaz şeker
    • 🧈 1 ½ su bardağı tatlı tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
    • 🥚 4 büyük yumurta
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 1 çay kaşığı limon özütü

  • Sürahi

    • 2 su bardağı pudra şekeri
    • ¼ su bardağı limon suyu
    • 🧈 2 yemek kaşığı tatlı tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
    • 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

ADIMLAR

1

Fırını 350 derece F (175 derece C) sıcaklığında ön ısıtın. Bir flütlu kek kalıbını (örneğin Bundt) yağlayın ve unlayın.

2

Un, tuz ve kabartma tozunu bir kaseye birlikte eleğe geçirin.

3

Şeker ve tereyağını bir kasede elektrikli mikserle 10 dakika çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin, her eklemeden sonra iyi çırpın.

4

Un karışımını üç eşit parçada, yoğurdu aralara koyarak ekleyin, her eklemeden sonra iyi çırpın. Un karışımı ile bitirin ve limon özütünü karıştırın. Hamuru hazırlanan kalıba dökün.

5

Ön ısıtılmış fırına yerleştirin ve sıcaklığı 325 derece F (165 derece C) azaltın. Ortaya batırılan bir diş çubuğu temiz çıkana kadar pişirin, 60 ila 75 dakika.

6

Keki kalıpta 10 dakika soğutun. Kalıbı hafifçe vurun ve keki gevşetmek için yavaşça sallayın, ardından bir ızgara üzerine ters çevirin.

7

Pudra şekeri, limon suyu, tereyağı ve rendelenmiş limon kabuğunu elektrikli mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.

8

Yarım glazürü ılık kekin üzerine dökün. 20 dakika soğumaya bırakın, ardından kalan glazürü üstüne dökün.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

540

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 79g
    Karbonhidratlar
  • 23g
    Yağlar

💡 İpuçları

Kalıbın yapışmaması için düzgünce yağlayıp unlayın.Glazürde daha iyi tat için taze limon suyu ve kabuğu kullanın.İkinci kat glazürü uygulamadan önce kekin soğumasına izin verin, böylece pürüzsüz bir görünüm elde edersiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.