env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Limonlu Kırıntı Barları

Maliyet $10, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 16 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Kabuk ve Kırıntı

    • 🧈 3/4 bardak tuzsuz tereyağı
    • 🍚 1/2 bardak beyaz şeker
    • 1/2 bardak açık kahverengi şeker
    • 🧂 3/4 çay kaşığı tuz
    • 2 çay kaşığı vanilya özütü
    • 🌾 2 bardak çok amaçlı un
    • 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
  • Dolgu

    • 🥚 3 büyük yumurta
    • 🍚 1 bardak artı 2 yemek kaşığı beyaz şeker
    • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
    • 🍋 2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
    • 🧂 1 tutam tuz
    • 🧈 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
    • 🍋 1/2 bardak limon suyu

ADIMLAR

1

Fırını 350°F (180°C) dereceye ısıtın. Her iki taraftan taşacak şekilde bir 9x9 inçlik kare fırın kabını yağlı kağıtla kaplayın.

2

Kabuk ve kırıntılar için, eritilmiş tereyağını, beyaz şekeri, kahverengi şekeri, tuzu ve vanilyayı iyice karışana kadar karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyin ve karışım büyük kırıntılar halinde bir araya gelene kadar karıştırın. 1 3/4 bardak kırıntı ölçün ve hazırlanan kabın tabanına sıkıca ve eşit şekilde basın. Kalan kırıntı karışımını sonradan kullanmak üzere ayırın.

3

Bir yumurtayı büyük bir kaseye kırın ve birkaç saniye boyunca çırpın. Yumurtadan ince bir katman kabuk üzerine fırça ile sürün; kalıntıları dolguda kullanacaksınız. Kabuğu yaklaşık 10 ila 15 dakika boyunca dolguyu hazırlarken dondurucuya yerleştirin.

4

Dolguda, yumurta yıkadığınız yumurtaya, kalan 2 yumurtayı, 1 bardak artı 2 yemek kaşığı şekeri, mısır nişastasını, limon kabuğunu ve bir tutam tuzu ekleyin. Tamamen pürüzsüz ve harmanlanmış olana kadar çırpın. 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını karışana kadar çırpalım. Limon suyunu ekleyip karışana kadar çırpalım.

5

Kabuğu dondurucudan çıkarın ve dolguyu üstüne eşit olarak dökün.

6

Barları ön ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

7

Tavayı fırından çıkarın ve ayrılan kırıntıların üstünü eşit şekilde serpin, gerekirse daha büyük kırıntıları parçalayın. Tavayı tekrar fırına geri yerleştirin.

8

Kırıntılar hafifçe altın rengi olmaya başlayana kadar pişirin, 20 ila 25 dakika daha.

9

Barların tamamen soğumasını bekleyin, yaklaşık 30 dakika, kesmeden ve servis etmeden önce.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

273

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 40g
    Karbonhidratlar
  • 12g
    Yağlar

💡 İpuçları

Kabuğun sağlam bir taban oluşturması için sıkıca bastırıldığından emin olun.Kabuğu daha iyi dokulu ve lezzetli denge için dondurucuda soğutun.Barları ancak tamamen soğuduktan sonra kesin ki kırılmaları engellenmiş olsun.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.