env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Limonlu Fesleğen Pestolu Düz Demir Biftek

Maliyet $30, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $30

MALZEMELER

  • Pesto Sos

    • 🧄 4 diş sarımsak
    • 🌿 2 su bardağı sıkıştırılmış taze fesleğen yaprağı
    • ⅓ su bardağı çam fıstığı
    • ½ su bardağı extra virgin zeytinyağı
    • 🧀 ½ su bardağı yeni rendelenmiş Parmesan peyniri
    • 🍋 1 ½ yemek kaşığı taze limon suyu
    • ¾ çay kaşığı kırmızı pul biber

  • Biftek

    • 6 adet (6 ons) düz demir biftek
    • 🧄 2 büyük diş sarımsak, doğranmış
    • 🧂 tuz ve karabiber tadına göre

ADIMLAR

1

Sarımsakları bir food processorde doğrayın. Fesleğen yapraklarını ve çam fıstıklarını ekleyip birkaç kez pulse ile karıştırın. Yavaşça zeytinyağını dökün ve karıştırın. Gerektiğinde kenarları kazıyın. Parmesan peynirini, limon suyunu ve kırmızı pul biberi ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.

2

Dış mekan ızgarayı orta-yüksek ısıda ön ısıtın ve ızgara решеткаsını hafifçe yağlayın.

3

Bifteklere doğranmış sarımsağı sürtün ve tuz ve karabiberle tatlandırın.

4

Bifteği her tarafı için yaklaşık 4 dakika ızgarada orta pişirme için pişirin. Izgaralama sırasında pesto sosu ile sulayın. Piştikten sonra bifteklere kalan pestoyu ekleyip servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

569

Kalori

  • 40g
    Protein
  • 4g
    Karbonhidratlar
  • 44g
    Yağlar

💡 İpuçları

En iyi tat için taze fesleğen yaprağı kullanın.Servis etmeden önce bifteklere 5-10 dakika dinlendirme izni verin ki suları korunsun.Çam fıstığı yerine daha ekonomik bir seçenek olarak ceviz veya badem kullanılabilir.Besin açısından zengin bir öğün için ızgara sebze veya taze salata ile servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.