Tavuk suyunu büyük bir sos tenceresi veya güveç içinde orta-yüksek ateşte ısıtın. Yeşil soğanların beyaz kısımlarını 1 inç büyüklüğünde kesip et suyuna ekleyin. Sarımsak dişini ekleyin. Zencefilden 1 santimetre ince dilimler kesip suya ekleyin. 1 yemek kaşığı soya sosu, sirke, kahverengi şekeri ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin. Karışımı ara sıra karıştırarak kaynatın.

Domuz etini bir kaseye alın. Kalan yeşil soğanları ince ince doğrayın. Garnitür için 3 yemek kaşığı ayırın. Kalan soğanları kaseye ekleyin; geri kalan 2 santimetrelik zencefili rendeleyerek kaseye ekleyin. Kalan soya sosunu, kalan tuzu, susam yağını ve mısır nişastasını kaseye ekleyin; iyi karışana kadar karıştırın.

Karışımı 1 inç büyüklüğünde köfteler haline getirip et suyuna ekleyin. Alternatif olarak, bir küçük kaşık kullanarak dolgun çay kaşığı dolusu eti et suyuna bırakabilirsiniz. Isıyı kısık ateşe düşürün; 5 dakika pişirin.

Wonton hamurunu, bak lahanasını ve tadınıza göre ek soya sosunu ekleyin. Ara sıra karıştırarak 8 dakika pişirin.