Büyük ve Hafif Simitler (Hızlı)
Maliyet $5, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 15 Porsiyon Sayısı
- $5
Büyük ve Hafif Simitler (Hızlı)
Maliyet $5, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 15 Porsiyon Sayısı
- $5
MALZEMELER
Hamur
- 💧 1 ½ su bardağı ılık su (110 F/45 C derece)
- 🍬 1 yemek kaşığı beyaz şeker
- 5 çay kaşığı aktif kuru maya
- 🌾 4 su bardağı her kullanım için uygun un
- 🧈 ¼ su bardağı eritilmiş tereyağı
- 🧂 1 çay kaşığı kabartma tuzu
Yumurta akı çözeltisi
- 💧 4 su bardağı ılık su (110 F/45 C derece)
- ½ su bardağı kabartma tuzu
Üst malzeme
- 🥚 1 adet büyük boy yumurta, çırpılmış
ADIMLAR
Fırını 425°F (220°C) dereceye önceden ısıtın. Pişirme tepsilerini hafifçe yağlayın.
Bir kaseye su ve şekeri karıştırın ve şeker eriyene kadar karıştırın. Maya ekleyin ve yaklaşık 5 dakika süresince kremsi bir köpük oluşana kadar bekletin.
Un, tereyağı ve tuzu bir kaseye çırpın. Maya karışımını ekleyip çatal ile hamur başlamaya kadar karıştırın. Elde edilen hamuru unlu bir yüzeyde pürüzsüz olana kadar yoğurun.
Hamuru 15 parçaya bölün, halat şeklinde uzatıp simit şekli verin.
Kabartma tuzu çözeltisini hazırlamak için ılık su ve kabartma tuzunu karıştırın. Simitleri bu çözeltiye batırın ve pişirme kağıtlarının üzerine yerleştirin. Çırpılmış yumurta fırça ile üzerlerine sürün ve kabartma tuzu serpin.
Hazırlanan simitleri ön ısıtılmış fırında 8-12 dakika pişirin veya altın rengi olana kadar pişirin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
160
Kalori
- 4gProtein
- 27gKarbonhidratlar
- 4gYağlar
💡 İpuçları
Maya aktivasyonu için su sıcaklığının doğru olduğundan emin olmak için bir termometre kullanın.Daha yoğun bir tat için üst malzeme olarak kabartma tuzu yerine simit tuzu kullanın.Artan simitler airtight (hava almayan) bir kapta en fazla 2 gün saklanabilir ve daha taze bir tat için fırında yeniden ısıtılabilir.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.