env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Nane Yağlı Kuzu Kotlet

Maliyet $25, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Kuzu

    • 8 kuzu kotlet
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bölümlenmiş
    • 2 çay kaşığı taze kekik yaprağı
    • 🧂 Tadına göre tuz
    • Tadına göre karabiber

  • Nane Yağı

    • 🌿 1/4 su bardağı nane yaprağı
    • 3 yemek kaşığı extra virgin zeytinyağı
    • 🍋 1 yemek kaşığı limon suyu
    • 🍋 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

ADIMLAR

1

Kuzu kotletleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile fırçalayın. Taze kekik, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Buzdolabında 15 dakika ila 2 saat marinasyona bırakın.

2

Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada ısıtın. Kuzu kotletlerini her iki taraftan altın rengi olana kadar pişirin, yaklaşık 2 ila 3 dakika. Merkeze yerleştirilen bir anlık okuma termometresi 145°F (63°C) dereceyi göstermelidir.

3

Kotletler pişerken blenderde nane yaprakları, extra virgin zeytinyağı, limon suyu ve limon kabuğu rendesini karıştırın. Pürüzsüz hale gelene kadar blendlayın.

4

Pişmiş kuzu kotletlerinin üzerine servis öncesi hazırlanan nane yağını gezdirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

508

Kalori

  • 28g
    Protein
  • 1g
    Karbonhidratlar
  • 43g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha derin bir lezzet için kuzu kotletlerini buzdolabında gece boyunca marinasyona bırakın.Etin istenilen pişme noktasına ulaştığını kontrol etmek için bir et termometresi kullanın.Canlı bir nane yağı için taze nane yaprakları şarttır ve limon suyu ferahlatıcı bir ekşi tat katıyor.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.