env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kuku Sabzi

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Sebzeler & Otlar

    • 1 büyük por
    • 1 ½ su bardağı ince doğranmış taze maydanoz
    • 1 su bardağı ince doğranmış taze kişniş
    • ¾ su bardağı ince doğranmış taze dill

  • Mutfak Malzemeleri

    • 3 yemek kaşığı extra virgin zeytinyağı, bölümler halinde
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu
    • 1 çay kaşığı toz fenugreek
    • 🧂 ¾ çay kaşığı kosher tuz
    • ½ çay kaşığı toz zerdeçal

  • Yumurta & Süt Ürünleri

    • 🥚 4 büyük yumurta

ADIMLAR

1

Poru boyuna yarıya kesin, sonra ince şekilde çapraz kesin.

2

Orta ateşte 10 inçlik, yapışmaz, fırın güvenli tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Poru ekleyin ve ara sıra karıştırarak, yaklaşık 8 ila 10 dakika boyunca yumuşayıncaya kadar pişirin. Isıdan alın.

3

Fırının üst kısmında ızgaranın konumunu ayarlayarak broil (ızgara) modunda fırını ön ısıtın.

4

Büyük bir kapta yumurtaları çırpın. Kabartma tozu, fenugreek, tuz ve zerdeçal ekleyip iyice karışana kadar çırpın. Maydanoz, kişniş, dill ve pırasa ekleyin. Hafifçe karıştırın; karışım çoğunlukla otlardan oluşacak, sadece nem için yeterli yumurta olacak.

5

Aynı tavada kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Ot karışımını ekleyin ve tavada eşit şekilde dağıtın, üstünü düzleştirin. Kapağı kapatın ve yaklaşık 8 dakika boyunca rahatsız etmeden pişirin, alt ve kenarlar sadece setlenmiş olacak.

6

Kapağı açın ve ön ısıtılmış broil altında üst ve orta kısımları pişene kadar, 1 ila 2 dakika pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

203

Kalori

  • 8g
    Protein
  • 9g
    Karbonhidratlar
  • 16g
    Yağlar

💡 İpuçları

Ekstra dokunuş ve lezzet için yassı ekmek, yoğurt, turşu soğan, feta peyniri ve nar tohumlarıyla servis edin.Frittata içinde fazla nemlenmeyi önlemek için otları doğramadan önce iyice kurutun.Kuku sabzi'yi yanma olmadan eşit pişmesini sağlamak için orta ateşte pişirin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.