Fırını 350°F (175°C) dereceye ayarlayın ve bir 9x13 inç cam fırın kabını yağlayın.

Tuzlu kaynar suyunuzu hazırlayın ve yumurta eriştesini aldente olana kadar haşlayın (8-10 dakika). Süzün ve üzerine 6 yemek kaşığı dilimlenmiş tereyağını karıştırın.

Orta boy bir kasede yumurta sarılarını, şekeri ve krema peynirini çırpın. Karışımı eriştelere ekleyin, ardından ekşi kremayı, köy peynirini ve bir tutam tuzu ilave edin.

Yumurta aklarını sert köpük olana kadar çırpın ve yavaşça karışımın içine katın. Tüm malzemeyi yağlanmış fırın kabına aktarın.

Eritilmiş tereyağı, ¼ su bardağı şeker ve galeta ununu küçük bir kapta karıştırın. Karışımı erişte tatlısının üstüne serpiştirin.

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat veya tatlı kümesi haline gelene ve üstü altın sarısı renginde pişene kadar pişirin.