MALZEMELER

• Çorba Temeli

  • 3 su bardağı sığır et suyu
  • 1/4 su bardağı toenjang (fermente soya fasulyesi macunu)
  • 1 (4 inç) parça dashi kombu (kurutulmuş deniz yosunu) (İsteğe bağlı)

• Sebzeler

  • 1 pound lahana, kalın doğranmış
  • 1 pound daikon turpu, 1 1/2 x 1/4 inç parçalara kesilmiş
  • 1 pound sarı kabak, 1 1/2 x 1/4 inç domino şekillerine kesilmiş
  • 2 adet büyük yeşil soğan, çapraz olarak 1 1/4 inç parçalara doğranmış
  • 1 adet sıcak kırmızı biber, çekirdekleri çıkarılmış ve çapraz olarak 1/4 inç dilimlere kesilmiş

• Protein

  • 5 diş sarımsak, doğranmış
  • 1 paket (16 ounce) orta-sert tofu, 1 1/2 x 1/4 inç domino şekillerine kesilmiş