env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Kore Usulü Pollock Çorbası (Hwangtae Çorbası)

Maliyet $10, kaydet $5

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 3 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 50g kurutulmuş pollock
    • 400g turp, dilimlenmiş
    • 🥚 3 yumurta
    • 🧅 Bazı yeşil soğan, doğranmış

  • Baharatlar

    • 🧂 1 yemek kaşığı soya sosu
    • 🧂 2 yemek kaşığı Kore soya sosu
    • 1 yemek kaşığı susam yağı
    • 2 yemek kaşığı ançüez sosu
    • 🧄 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
    • 💧 1500ml su

ADIMLAR

1

50g kurutulmuş pollock'u su içinde bekletin ve yeniden hidratize edin.

2

400g turpu ince parçalar halinde dilimleyin.

3

Yeniden hidratize edilmiş pollock'u ısırmaya uygun parçalara bölün.

4

Bir tencerede orta ateşte 1 yemek kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı ançüez sosu ve 1 yemek kaşığı soya sosunu ısıtın. Turp ve pollock'u yaklaşık 3 dakika kavurun.

5

Tencereye 1500ml su ekleyin ve kaynatın.

6

1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak, 2 yemek kaşığı Kore soya sosu ve 1 yemek kaşığı ançüez sosu ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın.

7

Kaynadıktan sonra temiz bir tat için köpüğü alın. Tencereyi kapatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.

8

3 yumurtayı çırpın ve çorba içine dökün. Doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve hızlı bir kaynama yapın. Hemen servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

150

Kalori

  • 20g
    Protein
  • 10g
    Karbonhidratlar
  • 5g
    Yağlar

💡 İpuçları

Bu çorba, ağır bir akşamdan sonraki hafif ve besleyici bir öğün için mükemmeldir.Eğer çorba başlangıçta tatsız gelirse, tatların yoğunlaşması için bir süre daha kısık ateşte pişirin.Artıkları buzdolabında 2 güne kadar saklayabilir ve servis öncesi yeniden ısıtabilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.