env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kore Barbekü Kısa Kaburga (Galbi)

Maliyet $25, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 720 Min
  • 5 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Marinat

    • ¾ su bardağı soya sosu
    • 💧 ¾ su bardağı su
    • 3 yemek kaşığı beyaz sirke
    • 2 yemek kaşığı susam yağı
    • 🧅 ½ büyük soğan, doğranmış
    • 🧄 ¼ su bardağı doğranmış sarımsak
    • ¼ su bardağı koyu kahverengi şeker
    • 2 yemek kaşığı beyaz şeker
    • 1 yemek kaşığı karabiber
    • 🥩 3 pound Kore tarzı kısa kaburga (beef chuck flanken, kemikler boyunca 1/3 ila 1/2 inç kalınlığında kesilmiş)

ADIMLAR

1

Tüm malzemeleri toplayın.

2

Soya sosunu, suyu, sirkeyi ve susam yağını büyük bir metal olmayan kaseye dökün. Soğan, sarımsak, esmer şeker, beyaz şeker ve biberi çatal veya çırpıcı ile şekerler eriyene kadar karıştırın.

3

Kaburgaları marinata batırın; kaseyi kapayın ve buzdolabında 7 ila 12 saat bekletin (ne kadar uzun, o kadar iyi).

4

Orta-yüksek ısıda bir dış mekan ızgarayı ön ısıtın. Kaburgaları marinattan çıkarın ve fazla marinatı silkerek atın; marinatı atın.

5

Ön ısıtılmış ızgarada et pembe renk kalmayıncaya kadar her iki taraftan 5 ila 7 dakika pişirin.

6

Servis yapın ve keyfini çıkarın!

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

710

Kalori

  • 29g
    Protein
  • 23g
    Karbonhidratlar
  • 56g
    Yağlar

💡 İpuçları

Maksimum tat için tam 12 saat marinasyon yapın.İsteğe bağlı olarak ince dilimlenmiş yeşil soğan garnitür olarak eklenebilir.Bu tarif kolayca tavuk göğsü veya antrikot için uyarlanabilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.