Bir kavanoz kimchi'yi bir tencereye dökün. Üstüne tuzlanmış dana etini koyun ve ikinci kavanoz kimchi ile örtün. İçine suyu dökün. Kapağı kapatın ve yüksek ateşte kaynamaya yakın getirin. Ateşi kısın. Dana eti çatalla kolayca parçalanabilir olana kadar, kapalı olarak 2 ila 3 saat pişirin. Ara sıra eti çevirin ve kimchi'yi tekrar üstüne yerleştirin.

Tuzlanmış dana etini bir kaseye alın. Kimchi karışımını tekrar yüksek ateşte kaynamaya yakın getirin. Patatesleri, havuçları ve kerevizi ekleyin. Kapağı kapatın, ateşi orta-düşük seviyeye düşürün ve sebzeler neredeyse yumuşayana kadar 20 ila 25 dakika pişirin. Ateşi düşük seviyeye düşürün ve eti geri ekleyin. Kapalı olarak et ısınana kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirin. Suyu tatlayın ve gerekirse su ekleyin.