Fırını 400°F (200°C)’ye ısıtın.

Mikrodalga fırın için güvenli bir kapta 1 ½ su bardağı mozzarella peyniri ve krem peynirini yaklaşık 90 saniye boyunca eriyene kadar ısıtın. İyi karıştırın. Badem unu, tuz, kekik, sarımsak tozu ve karabiber ekleyin. Ellerinizle karıştırın. Daha sonra çırpılmış yumurtayı ekleyip iyice karıştırın.

2 büyük parça yağlı kağıdı yapışmaz sprey ile sıvayın. Hamuru bu kağıtların arasına koyup ellerinizle veya bir hamur açacağıyla 10 inçlik yuvarlak şekle getirin. Üstteki kağıdı çıkarıp alttaki kağıtla birlikte hamuru fırın tepsisine aktarın. Kabarcık oluşmasını önlemek için tüm yüzeyi çatal yardımıyla delikleyin.

Pizza hamurunu kenarları hafifçe kahverengileşene kadar önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12 ila 17 dakika pişirin.

Chorizo'yu mikrodalga fırın için uygun bir kapta üç 1 dakikalık aralıklarla, arada karıştırarak ısıtın.

Hamuru fırından alıp üzerine ½ su bardağı mozzarella peyniri, pişmiş chorizo, salsa ve doğranmış soğan yerleştirin. Eriyinceye kadar, yaklaşık 4 ila 6 dakika fırına geri koyun.