Ilık suyu bir kaseye dökün ve üstüne mayayı serpin. Köpürünceye kadar, 5-10 dakika bekletin.

Kabak püresi, beyaz şeker, yoğunlaştırılmış süt, zeytinyağı ve çırpılmış yumurtayı maya karışımına ekleyin.

Kabak turtası baharatı ve yaklaşık 5 su bardağı un ekleyerek sert bir hamur oluşturun.

Unlu bir yüzeyde hamuru yaklaşık 8 dakika boyunca yoğurun, pürüzsüz ve elastik olana kadar.

Hamuru yağlanmış bir kaseye yerleştirin, örtün ve ılık bir yerde 45 dakika dinlendirin.

Fırını 350°F (175°C) ön ısıtın ve 9x13 inçlik bir fırın kabını yağlayın.

Hamuru ezip, 18x26 inçlik bir dikdörtgene açın ve eritilmiş tereyağı ile fırça.

Kahverengi şekeri ve kabak turtası baharatını karıştırın ve ardından hamurun üzerine serpin.

Hamuru rulo haline getirin, kenarı sıkıştırarak kapatın ve 12 eşit rulo kesin.

Hazırlanan ruloları fırın kabına yerleştirin ve 30-40 dakika pişirin.

Üst sos için pudra şekeri, süt, eritilmiş tereyağı, krema peyniri ve vanilya özütünü pürüzsüz bir sos haline getirin.