env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Keema Aloo (Kıymalı Patates)

Maliyet $15, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 2 yemek kaşığı extra virgin zeytinyağı
    • 2 yemek kaşığı su (İsteğe bağlı)
    • 🥩 2 pound yağsız kıyma sığır eti
    • 🧄 4 diş sarımsak, doğranmış
    • 2 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil kökü
    • 1 adet serrano biber, ince kıyılmış
    • 🌿 2 çay kaşığı kıyılmış taze kişniş
    • 1 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş tohumu
    • 🧂 1 ½ çay kaşığı tuz
    • 1 ½ çay kaşığı öğütülmüş kimyon
    • 1 çay kaşığı öğütülmüş kırmızıbiber
    • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
    • 🥔 3 adet patates, soyulmuş ve küp doğranmış
    • 🍅 1 adet (28 ounce) konserve küp domates
    • 🍃 1 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye
    • 1 çay kaşığı garam masala

ADIMLAR

1

Tüm malzemeleri hazırlayın.

2

Bir tencerede orta-yüksek ateşte zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyin; soğan yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirin, yaklaşık 12 dakika. Eğer soğan parçaları tencereye yapıştıysa, su ekleyip gevşetmek için karıştırın.

3

Kıymanın içine sarımsak, zencefil, serrano biber ve kişnişi karıştırın; kıymanın kahverengileşip ufalanana kadar pişirin, 10-15 dakika. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün.

4

Kişniş tohumu, tuz, kimyon, kırmızıbiber ve zerdeçalı ekleyin; tatlar birleşene kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika.

5

Patatesler ve domatesleri ekleyin; kapağı kapatıp patatesler yumuşayana kadar kaynatın, yaklaşık 15 dakika.

6

Yeşil bezelyeleri ekleyip sos koyulaşıp tatlar birleşene kadar pişirin, 10-15 dakika.

7

Garam masala serpin, kapağı kapatın ve servis etmeden 5 dakika bekletin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

362

Kalori

  • 26g
    Protein
  • 23g
    Karbonhidratlar
  • 18g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha baharatlı bir yemek isterseniz daha fazla serrano biber veya kırmızıbiber ekleyebilirsiniz.Tam bir öğün için buğulanmış basmati pirinci veya taze naan ile servis edin.Artanlar buzdolabında 3 gün saklanabilir ve tekrar ocakta veya mikrodalga fırında ısıtılabilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.