env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Jen'in Domates Roka Bruschettası

Maliyet $12, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 32 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 🍅 20 tane roma (erik) domatesi
    • 1 demet roka - yıkanmış, kurutulmuş ve doğranmış

  • Baharatlar & Soslar

    • ¼ su bardağı zeytinyağı
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı çekilmiş siyah biber
    • 🧄 8 diş sarımsak, doğranmış

  • Kuru Gıdalar

    • 🍅 20 tane yağda paketlenmiş güneşte kurutulmuş domates, süzülmüş ve doğranmış
    • 🧀 3 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri

ADIMLAR

1

Büyük bir sos tenceresinde 4 litre suyu kaynatın. Roma domateslerini kabuklarını soyabilmek için yaklaşık 1 dakika kaynar suda bekletin. Süzgeçle boşaltın ve soğuk su ile durulayın. Kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve iri parçalara bölün.

2

Zeytinyağını orta ateşte büyük bir tavada ısıtın. Tuz ve karabiber ile domatesleri yavaşça 15 dakika pişirin ve karıştırın.

3

Sarımsağı ekleyip 5 dakika daha pişirin. Rokayı karışıma katın ve ardından tavayı ocaktan alın. Karışımı büyük bir kaseye aktarın.

4

Güneşte kurutulmuş domatesleri ve Parmesan peynirini nazikçe karıştırın. Örtün ve servis etmeden yaklaşık 4 saat buzdolabında dinlendirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

31

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 3g
    Karbonhidratlar
  • 2g
    Yağlar

💡 İpuçları

En iyi tat için olgun roma domatesleri kullanın.Maksimum tazeliği korumak için soğuk veya oda sıcaklığında servis edin.Kızarmış Fransız ekmek dilimleriyle ya da krakerler üzerine sos olarak servis edin.Estetik bir görünüm için malzemeleri düzgünce doğrayın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.