Pirinci bir kaba dökün ve akan su altında durulayın. Nişastayı çıkarmak için ellerinizle iyice fırçalayın ve sonra süzün.

Pirinci küçük bir tencereye su ve tuz ekleyin. Sıkıca kapatan bir kapakla kapatın, ocağı yüksek ısıya çevirin ve 2 dakika pişirin. Ardından ısıyı düşük seviyeye düşürün ve 20 dakika pişmeye bırakın.

Ocağı kapatın ve pirincin nemini tamamen emmesi için kapağı açıkken 10 dakika bekletin.

Pirinci hafifçe soğuması için bir kesme tahtasına aktarın.

Pul pul yapılmış somonu soya sosu ile tatlandırın.

Soğumuş pirinci düzleştirin ve dikdörtgen şekline getirip 6 porsiyona bölün.

Her bir pirinç bölümüne tatlandırılmış somondan bir porsiyon yerleştirin. Ellerinizi ıslatın, bir porsiyon pirinç alın ve dolgunun etrafını nazikçe sarın.

Her bir pirinç topağını üçgen şeklinde şekillendirin. Üstten tutmak için kolaylık sağlaması adına bir şerit nori yerleştirin.