Yumurtaları bir sos tenceresine koyun ve su ile kaplayın. Kaynatın, ısıdan çıkarın ve yumurtaları sıcak suda 15 dakika bekletin. Yumurtaları sıcak sudan alın, soğuk akan su altında soğutun ve kabuklarını soyun.

Susam tohumlarını orta ateşte yağsız bir tavada; hafifçe kızarana kadar pişirin ve karıştırın, yaklaşık 3 dakika. Bir kağıt havlu serili tabağa alın ve soğumaya bırakın.

Her bir yumurtayı boydan ikiye kesin ve sarılarını bir gıda işlemciye mayonez, soya sosu, wasabi macunu ve pirinç sirkesi ile birlikte koyun. Pürüzsüz olana kadar işleme alın. Ekmek kırıntılarını ve yeşil soğanı sarı karışımına ekleyin ve eşit şekilde karışana kadar hafifçe darbelendirin.