env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Jana'nın Basınçlı Tencere Mercimek Jambon Çorbası

Maliyet $10, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Et

    • 1 ½ pound tütsülenmiş jambon paçası

  • Et suyu

    • 10 su bardağı su

  • Sebzeler

    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🧅 1 büyük sarı soğan, doğranmış
    • 🥕 3 havuç, ince dilimlenmiş
    • 🥬 2 adet kereviz sapı, küp doğranmış
    • 🧄 2 diş sarımsak, ezilmiş

  • Baklagiller

    • 2 su bardağı mercimek

  • Baharatlar

    • 1 ¼ çay kaşığı kurutulmuş kekik
    • 1 adet lahana yaprağı
    • Tatlıya göre taze öğütülmüş karabiber

  • Konserve Gıdalar

    • 🍅 1 (14.5 ounce) adet doğranmış domates

  • Soslar

    • 1 çay kaşığı sirke, veya daha fazla tatlıya göre

ADIMLAR

1

Jambon paçalarını ve suyu orta ateşte bir basınçlı tencerede yerleştirin. Kapatın ve kilitleyin; 15 psi'ye getirin, ısıyı düşük seviyeye alın ve 20 dakika pişirin. Üretici tarafından önerilen yöntemi kullanarak basıncı hemen boşaltın. Pişmiş jambon paçalarını delikli kepçe ile çıkarın; soğumak için bir kaseye aktarın. Eti kemikten ayırın. Ham suyunu daha sonra kullanmak üzere ayrı bir kaseye aktarın.

2

Zeytinyağını basınçlı tencerede orta ateşte ısıtın; soğanı, havucu, kerevizi ve sarımsağı yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin ve yumuşayana kadar karıştırın.

3

Mercimekleri, 8 su bardağı ham suyu, kekiği ve lahana yaprağını ekleyin; kapatın ve kilitleyin. Basıncı 6 dakika boyunca 15 psi'ye getirin; basıncı hemen boşaltın.

4

Domatesleri, jambonu, karabiberi ve sirkeyi çorba üzerine düşük ateşte karıştırın ve ısınana kadar pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

306

Kalori

  • 31g
    Protein
  • 36g
    Karbonhidratlar
  • 5g
    Yağlar

💡 İpuçları

Bu tarifi daha kalp dostu hale getirmek için yağ oranı düşük jambon kullanmayı düşünün veya doymuş yağ oranını azaltmak için tütsülenmiş hindi ile değiştirin.Daha fazla lezzet için, et suyunu daha zengin bir tat geliştirmesi için buzdolabında gece boyunca bekletin.Bu çorba, öğün hazırlığı için iyi dondurulur; kolay yeniden ısıtma için tek porsiyonlarda paketleyin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.