Kanola yağını orta ateşte bir wokta ısıtın. Sarımsağı, havucu ve patatesi ekleyin. Karıştırın ve tuz ve biber ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin, 5 ila 7 dakika. Kabak ve soğanı ekleyin; karıştırın.

Mısır nişastasını ve 1 yemek kaşığı suyu bir kasede tamamen karışana kadar birleştirin.

Woka 1 su bardağı su, siyah fasulye salçası ve şekeri ekleyip karıştırın. Nişasta karışımını yavaşça woka ekleyerek sos koyulaşıncaya kadar pişirin, 3 ila 5 dakika.

Hafif tuzlu büyük bir tencerede suyu kaynatın. Erişteleri kaynar suda ara sıra karıştırarak, makarna yumuşak ama hala dişli olana kadar pişirin, yaklaşık 3 dakika. Süzün.