env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

İtalyan Doldurmalı Ekmek

Maliyet $15, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Ekmek ve Hamur

    • 1 (1 pound) adet dondurulmuş ekmek hamuru, çözülmüş

  • Baharatlar

    • 1 çay kaşığı kuru kekik
    • 1 çay kaşığı kuru fesleğen

  • Süt Ürünleri

    • 12 dilim provolone peyniri
    • 🥚 1 yumurta, çırpılmış

  • Proteinler

    • 16 dilim mortadella
    • 12 ince dilim capicola jambonu
    • 12 dilim Genoa salam

  • Sebzeler

    • 🍅 1 ½ su bardağı dilimlenmiş Roma domatesi (İsteğe bağlı)
    • 1 ½ su bardağı ince dilimlenmiş taze mantar (İsteğe bağlı)

  • Diğerleri

    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 2 yemek kaşığı susam tohumu (İsteğe bağlı)

ADIMLAR

1

Hamuru büyük bir kaseye yerleştirin. Plastik filmle örtün ve sıcak bir yerde boyutu iki katına çıkana kadar kabarmasını bekleyin, 45 dakika ila 1 saat.

2

Hamuru kalın bir parşömen kağıdı üzerinde 17x20 inç boyutlarında yaklaşık 1/4 inç kalınlığında dikdörtgen biçiminde açın. Zeytinyağını hamurun üzerine fırçalayın; üstüne fesleğen ve kekik serpin. Mortadella, provolone peyniri, capicola jambonu, Genoa salam, domatesler ve mantarları hamurun üzerine katlayın.

3

Hamuru boyuna doğru bir silindir haline getirin. Üstünü çırpılmış yumurta ile fırçalayın; susam tohumlarını üstüne serpin. Fırın tepsisine aktarın. Plastik filmle örtün ve hacmi artana kadar yaklaşık 30 dakika daha kabarmasını bekleyin.

4

Fırını 300 derece Fahrenhayt (150 derece Santigrat) sıcaklığa getirin.

5

Ön ısıtılmış fırında altın sarısı rengi alana kadar pişirin, yaklaşık 45 dakika. Kesmeden önce 5 dakika soğumaya bırakın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

807

Kalori

  • 41g
    Protein
  • 42g
    Karbonhidratlar
  • 52g
    Yağlar

💡 İpuçları

En iyi doku için hamurun tamamen çözülmüş olduğundan emin olun.Dilediğiniz gibi diğer etleri, peynirleri veya sebzeleri ekleyerek veya değiştirerek dolguyu özelleştirebilirsiniz.Yumurta sürmesi kullanmak altın sarısı bir kabuk elde etmenize yardımcı olabilir.Doldurulmuş ekmeği marina soslu bir salata veya yan salata ile sıcak servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.